Šavle na šampaňské

Šampaňské je často součástí oslav, kdy slavíme největší životní události. Bublinkový nápoj je sám o sobě slavnostním prvkem, ale náladu můžete pozvednout do zcela nových výšin otevřením láhve bublinek šavlí na šampaňské. Zde najdete náš výběr krásných šavlí na šampaňské, které zaručeně zapůsobí na vaše hosty a z vaší party udělají ještě větší nezapomenutelý zážitek.

Šavle na šampaňské dodá vaší party další rozměr

Když je co oslavovat. Když nestačí otevřít láhev šampaňského klasickým šroubováním. Když se chcete bavit ve velkém stylu. Těžko si představit slavnostnější a temperamentnější způsob otevření láhve bublinek, než je sabráž.

Elegantním švihnutím šavle přes hrdlo láhve odletí zátka a kolem ní skleněný kroužek. Čistý řez odřízl sklo. Ve skutečnosti se to všechno děje spíše díky tlaku v láhvi než samotné šavli. V každém případě je to nesmírně slavnostní začátek příjemně stráveného času. Pokud potřebujete inspiraci pro jiný způsob podávání šumivého vína, jasnou volbou je otevřít dobrou láhev sekem šavlí. Sabráž má být velkolepá a slavnostní. A to je vše!

 


Sabráž šampaňského vyžaduje dobrou přípravu

Provést sabráž šampaňského není v žádném případě těžké. Než ale začnete, měli byste vzít v úvahu několik věcí. V první řadě byste se měli ujistit, že je kolem vás dostatek místa. Opravdu dost místa. Špunt od šampaňského může letět daleko a má sílu, takže není dobré stát mu v cestě. Nejlepší je jít ven, kde si můžete udržet dostatečný odstup.

Než začnete, je třeba láhev připravit. To provedete tak, že odstraníte fólii a drátěný košíček. Pokud chcete, můžete drátěný košíček utáhnout znovu o kousek výš. Nejlepších výsledků dosáhnete s lahví vychlazenou v lednici.

Jak používat šavli na šampaňské?

Držte lahev tak, aby hrdlo směřovalo od vás. Láhev se dobře drží, když palec vložíte do prohlubně na dně a zbytkem ruky držíte dno. Najděte linii, která vede podél láhve shora dolů. Spáru nebo šev, chcete-li.

Právě po této linii musí šavle klouzat po láhvi. Můžete si to procvičit tak, že šavli několikrát přejedete zespodu nahoru. Nyní pohyb opakujete a provádějte, dokud neudržíte šavli v natažené paži. Raz dvě tři a ve chvíli, kdy šavle narazí na silný okraj hradla, zátka odletí. 

Ve skutečnosti je to tlak v láhvi, který to způsobil. Když zátku zvednete, bude kolem ní pěkný prstenec skla. Láhev je v horní části otvoru čistě odříznuta. Není třeba se obávat střepů ve víně, pokud na zátce není přilepen skleněný kroužek. Tlak odstřelil veškeré eventuální zbytky skla pryč.
 
Neváhejte a naservírujte svým hostům, kteří jsou určitě ve slavnostní náladě, ty nejchutnější bublinky. Na zdraví.

Lze provádět sabráž i jinak než u šampaňského?

Neměli byste se pokoušet provádět sabráž u láhve piva, protože v není dostatečný tlak. Na druhou stranu lze provádět sabráž i u jiných šumivých vín jako je cava, spumante, sekt, crémant a mnoho dalších.

Pokud je pro vás nejdůležitější výborný chuťový zážitek, měli byste zvážit, zda sabráž je nejlepším způsobem, jak lahev otevřít. Není pochyb o tom, že otevírání šampaňského šavlí není zrovna nejšetrnější způsob otevírání lahve bublinek. Pokud si chcete být jisti, že si vychutnáte každou skvělou bublinku, měli byste láhev otevřít klasicky ručně.

Když do hry vstoupí šavle, tak tu o tohle nejde. Tady je na prvním místě party, barvy a radost.

Příběh sabráže šampaňského – odkud pochází?

Příběhů o sabráži šampaňského je hodně. Jedna z nich vypráví o legendární madame Clicquot-Ponsardin (1777-1866), která se jako mladá provdala do bohaté rodiny Clicquotů. Jako 27letá vdova převzala v roce 1805 vlastnictví a provoz rodinné firmy na výrobu šampaňského.

Madame Clicquot-Ponsardin, lépe známá jako La Grande Dame de la Champagne nebo La Veuve Clicquot, byla také známá tím, že pořádala velké oslavy pro Napoleonovy důstojníky a vyšší třídu. Večírky se údajně konaly mimo jiné proto, aby byla zajištěna ochrana její půdy a cenných vinic. Když skončily večírky v domě vdovy, bylo zvykem, že La Veuve Clicquot dala důstojníkům na cestu láhev šampaňského, kterou si mohli vzít s sebou a vychutnat si ji před odchodem do války.

Vojáci jeli na koních a při tom nedokázali otevřít fólii, odstranit kovový drát a vypáčit korek z láhve šampaňského a při tom řídit koně. Příběh vypráví, že jednoho dne mladý důstojník vytáhl svůj meč a jedním dlouhým tahem usekl hrdlo šampaňského. Poté se zrodilo umění sabráže.
 
Jiné příběhy vyprávějí, že Napoleon Bonaparte s sebou přinesl šampaňské, když šla jeho armáda do války. Odtud je tento citát připisován vznětlivému Korsičanovi: „Šampaňské! Ve vítězství si to člověk zaslouží; v porážce to člověk potřebuje!“ - Napoleon Bonaparte

Žlutá vdova – rozhodující postava v historii šampaňského

Vdova také vynalezla techniku remuáže, stojan pupitre a proces degoržování. Všechny procesy, které odstranily přebytečný sediment z druhé fermentace v láhvi, což má za následek jemnější bublinky a čistší vína. Šampaňský dům Clicqout-Ponsardin se stal jedním z největších dodavatelů šampaňského do carského Ruska a stálou součástí všech oslav ve Francii.

V Dánsku se jméno vdovy a vína s oblibou překládalo jako Žlutá vdova jako odkaz na charakteristické žluté etikety na lahvích. Víno má v Dánsku poněkud špatnou a zcela neoprávněnou pověst jako poněkud kyselé. Vína jsou vynikající a zejména prestižní cuvée La Grande Dame patří k absolutní špičce vín z velkých domů v Champagne.

Jakým druhem šavle se otevírá šampaňské?

Pokud jde o šavle na šampaňské, existují dvě základní provedení: klasické, které napodobuje šavle používané Napoleonovou lehkou kavalérií (husaři), a kratší, tzv. arabské vzory.

Klasické šavle vypadají skvěle, jsou obřadní a velmi slavnostní. Jsou dostupné v několika verzích. Naopak při pokusech o rekord se nejčastěji používají kratší, arabské modely. Dobře padnou do ruky a jsou účinné pro setnutí hrdla mnoha lahví za sebou, pokud vás tohle baví.

Moderní šavle na šampaňské není příliš ostrá, a je tedy nástrojem k otevírání šampaňského, nikoliv zbraní, ale především domácím nástrojem.

Mohu použít šavli na šampaňské bez zbrojního průkazu?

Potřebujete mít povolení na šavli na šampaňské? Ano i ne. Záleží na tom, jak šavli uchováváte. K použití šavle na šampaňské není podle policie potřeba zbrojní průkaz, protože není ostrá. Pokud ji vlastníte kvůli dekoraci, např. pokud si ji pověsíte na zeď, potřebujete však zbrojní průkaz pro sbírku chladných zbraní.

 

Můžete porovnat až 3 produkty
Porovnat
MAX. 3 jednotky
Počet lahvíPočet lahví
Typ lahveTyp lahve
Chladicí zónyChladicí zóny
Energetika/kWhEnergetika/kWh
MístoMísto
Úroveň stoupání (dB)Úroveň stoupání (dB)
Počet policPočet polic
Výška Výška
ŠířkaŠířka
HloubkaHloubka
Otočné dveře Otočné dveře