Compact

Větrání v přední části chladničky na víno

Zvláštním a velmi důmyslným prvkem je odsávání a větrání, které jsou navrženy tak, aby veškerá cirkulace vzduchu probíhala z přední části skříně. U nízkých verzí Compact není potřeba žádný dodatečný prostor v zadní nebo horní části pro odvětrávání.

U vysokých modelů však musíte vždy zajistit, aby na horní straně zadní části skříně bylo místo pro odvětrávání. Nad vinotékou musí být zajištěn volný prostor o šířce nejméně 50 cm, hloubce 20 cm a výšce 54 cm. Podrobný pracovní výkres je přiložen ve formátu pdf ke každému z vysokých modelů na těchto webových stránkách (viz záložka "Ke stažení").

Compact a kapacita

Chladničky na víno z řady Compact tak lze snadno zabudovat do kuchyňské linky. 

Tento druh prostorově úsporného designu má vliv na kapacitu a v řadě Compact je u malých modelů prostor maximálně pro 47 lahví a vysoké modely pojmou maximálně 167 lahví.

Na každou polici, které jsou také typu „La Main de Sommelier“, se vejde osm lahví. 

Spousta detailů

Výbavou je řada Compact na stejné úrovni jako řada EuroCave Pure. Zde máte k dispozici vestavěný vlhkoměr, který na displeji zobrazuje aktuální procento vlhkosti.

Ventilátory jsou instalovány tak, aby rychle zajistily rovnoměrnou teplotu v celé skříni a pomohly snížit riziko výskytu hub a plísní.

U řady Compact je k dispozici počítadlo a indikátor pro výměnu uhlíkového filtru.

Osvětlení v řadě Compact vychází z displeje nad skříní. 

Výsuvné police vycházejí z šikovného a promyšleného konceptu: „La Main de Sommelier“.

Sestavte si svou vinnou skříň s EuroCave

Stejně jako u ostatních vinoték od EuroCave je třeba zvážit několik věcí, abyste si mohli vinotéku přizpůsobit přesně svým požadavkům. 

Skříň je k dispozici ve dvou velikostech: Small (max. 47 lahví) a Large (max. 167 lahví). 

Dveře jsou v pěti verzích: Masivní černá, skleněné dveře, stříbrné skleněné dveře, celoskleněné dveře a plně integrovatelné dveře.

Police můžete získat také ve dvou verzích: Access (kombinace pevných polic a výsuvných polic) nebo Premium (pouze výsuvné police).

Compact nabízí možnost jedné teplotní zóny nebo více zón. 

EuroCave k zabudování.

Vinotéky řady Compact jsou tzv. vestavné skříně, což znamená, že skříň nahrazuje nějaký prvek. Nejedná se o integrovatelné skříně, což znamená kompletní zabudování do stávajícího prvku.

Série plně integrovatelných vinoték se jmenuje EuroCave Inspiration.

Absolutně nejlepší vinotéky na světě

Jako lídr na trhu špičkových chladniček na víno pro soukromé milovníky vína a zařízení pro servírování vína pro hotely, restaurace a vinotéky se společnost EuroCave neustále snaží vyvíjet ty nejlepší vinotéky pro profesionály i nekompromisní nadšence.

EuroCave je jediným výrobcem, který vyvíjí, navrhuje a vyrábí chladničky na víno a klimatizace pro vinotéky ve Francii. To znamená, že skříně od EuroCave jako jediné mohou nést označení „Origine France Garantie“, což je jasný a jednoznačný údaj o tom, že výrobek je v celém rozsahu francouzský. To je zárukou dokonalosti a kvality.

A kdyby Francouzi neuměli zacházet s vínem, kdo by to uměl?

EuroCave pracuje se třemi hlavními kategoriemi produktů: EuroCave Professional, EuroCave a Artevino.

Pět univerzálních kritérií pro skladování vín

EuroCave vychází striktně z toho, že víno musí mít co nejlepší podmínky stůj co stůj. Na prvním místě je vždy víno. Francouzi, kteří milují víno, si proto stanovili pět závazných požadavků, nebo chcete-li dogmat, při vývoji vinoték. 

Pět zásadních kritérií pro to, aby víno dosáhlo svého plného potenciálu:

1. Konstantní teplota. Aby víno optimálně vyzrálo, je nutné mít stabilní teplotu mezi 10 a 14°C bez ohledu na to, jaká může být vnější teplota.
    
2. Vhodná vlhkost vzduchu. Je nutná vlhkost vzduchu mezi 50 a 80 %. Pod 50 % hrozí vysychání zátek, což vede k netěsnosti, a nad 80 % může dojít k poškození štítků a v některých případech nedostatečné cirkulace vzduchu ke vzniku plísní.
    
3. Dobrá ventilace. Správná cirkulace vzduchu je velmi důležitá, aby se zabránilo růstu plísní a bakterií.
    
4. Maximální ochrana proti světlu. Přímé sluneční záření s UV paprsky vínu velmi škodí a škodí i nepřímé. Z dlouhodobého hlediska může světlo narušit strukturu vína a způsobit takzvaný kolaps. Úplně tmavá skladovací místa jsou naprosto optimální.
    
5. Bez vibrací. Víno musí být chráněno před vibracemi, protože vibrace mohou rozbít některé chemické složky vína. 

Pravá ruka sommeliera – La Main du Sommelier

Jedním z velkých geniálních tahů od EuroCave je část jejich dobře promyšleného konceptu police, která musí držet samotnou láhev. Pro každou jednotlivou láhev společnost EuroCave vyvinula jedinečný držák „La Main du Sommelier“ neboli v překladu ruka sommeliera, který drží vaši láhev, jako by to byla pevná lidská ruka. 

Držák je vyroben ze dvou materiálů. Pevná základna z tuhého plastu zajišťuje podporu, zatímco okraje z měkkého elastomeru svírají tvar láhve a chrání ji před vibracemi. Jednotlivé držáky lze nezávisle posouvat a libovolně vyjímat z police. Koncepce polic je společným prvkem většiny řad vinoték EuroCave. V závislosti na sérii se police skládá z 8 až 12 sommelierských rukou. 

Nápad na patentovaný držák vznikl jako výsledek práce na vývoji produktů firmy EuroCave v úzké spolupráci s řadou sommeliérů, takže bylo přirozené pojmenovat koncept po nich.