Première

Sestavte si vlastní chladničku na víno

Zde si můžete vybrat z několika parametrů:

Skříň je k dispozici ve třech velikostech: Small (max. 92 lahví), Medium (max. 169 lahví) a Large (max. 234 lahví). 

Dveře se dodávají ve dvou verzích: plné nebo skleněné. 

Police - na výběr jsou dva druhy řešení: Access Pack (úložné a výsuvné police) nebo Premium Pack (pouze výsuvné police). Výsuvné police jsou typu „La Main du Sommelier“.

Osvětleníve skříni je úhledná malá mobilní lampička, která svítí bíle čtyřmi LED diodami.

Absolutně nejlepší vinotéky na světě

Jako lídr na trhu špičkových chladniček na víno pro soukromé milovníky vína a zařízení pro servírování vína pro hotely, restaurace a vinotéky se společnost EuroCave neustále snaží vyvíjet ty nejlepší vinotéky pro profesionály i nekompromisní nadšence.

EuroCave je jediným výrobcem, který vyvíjí, navrhuje a vyrábí chladničky na víno a klimatizace pro vinotéky ve Francii. To znamená, že skříně od EuroCave jako jediné mohou nést označení „Origine France Garantie“, což je jasný a jednoznačný údaj o tom, že výrobek je v celém rozsahu francouzský. To je zárukou dokonalosti a kvality.

A kdyby Francouzi neuměli zacházet s vínem, kdo by to uměl?

EuroCave pracuje se třemi hlavními kategoriemi produktů: EuroCave Professional, EuroCave a Artevino.

Pět univerzálních kritérií pro skladování vín

EuroCave vychází striktně z toho, že víno musí mít co nejlepší podmínky stůj co stůj. Na prvním místě je vždy víno. Francouzi, kteří milují víno, si proto stanovili pět závazných požadavků, nebo chcete-li dogmat, při vývoji vinoték. 

Pět zásadních kritérií pro to, aby víno dosáhlo svého plného potenciálu:

1. Konstantní teplota. Aby víno optimálně vyzrálo, je nutné mít stabilní teplotu mezi 10 a 14°C bez ohledu na to, jaká může být vnější teplota.
2. Vhodná vlhkost vzduchu. Je nutná vlhkost vzduchu mezi 50 a 80 %. Pod 50 % hrozí vysychání zátek, což vede k netěsnosti, a nad 80 % může dojít k poškození štítků a v některých případech nedostatečné cirkulace vzduchu ke vzniku plísní.
3. Dobrá ventilace. Správná cirkulace vzduchu je velmi důležitá, aby se zabránilo růstu plísní a bakterií.
4. Maximální ochrana proti světlu. Přímé sluneční záření s UV paprsky vínu velmi škodí a škodí i nepřímé. Z dlouhodobého hlediska může světlo narušit strukturu vína a způsobit takzvaný kolaps. Úplně tmavá skladovací místa jsou naprosto optimální.
5. Bez vibrací. Víno musí být chráněno před vibracemi, protože vibrace mohou rozbít některé chemické složky vína. 

Pravá ruka sommeliera – La Main du Sommelier

Jedním z velkých geniálních tahů od EuroCave je část jejich dobře promyšleného konceptu police, která musí držet samotnou láhev. Pro každou jednotlivou láhev společnost EuroCave vyvinula jedinečný držák „La Main du Sommelier“ neboli v překladu ruka sommeliera, který drží vaši láhev, jako by to byla pevná lidská ruka. 

Držák je vyroben ze dvou materiálů. Pevná základna z tuhého plastu zajišťuje podporu, zatímco okraje z měkkého elastomeru svírají tvar láhve a chrání ji před vibracemi. Jednotlivé držáky lze nezávisle posouvat a libovolně vyjímat z police. Koncepce polic je společným prvkem většiny řad vinoték EuroCave. V závislosti na sérii se police skládá z 8 až 12 sommelierských rukou. 

Nápad na patentovaný držák vznikl jako výsledek práce na vývoji produktů firmy EuroCave v úzké spolupráci s řadou sommeliérů, takže bylo přirozené pojmenovat koncept po nich.