Dekantační karafa
Když si máte vychutnat dobrou láhev vína, může být dobré zamyslet se nad samotným podáváním. Pokud chcete svému vínu poskytnout ty nejlepší podmínky pro skvělý degustační zážitek, měli byste se poohlédnout po dekantační karafě. S takovou karafou dostanete z vína to nejlepší a zajistí vám prvotřídní zážitek na nejlepší úrovni. Dekantační karafa je zároveň krásná při servírování a jasná volba pro vás, kteří nechcete jen nalévat z láhve, ale chtějí zážitek z vína a jeho chuť ještě trochu vylepšit.
Doporučené kategorie
- Karafa na whisky
- Karafa
- Skleničky na víno
- Série Finesse od Schott Zwiesel
- Příslušenství ke skleničkám na víno
- Degustační skleničky na víno
- Skleničky na červené víno
- Skleničky na portské víno
- Skleničky na dezertní víno
- Skleničky na bílé víno
- Schott Zwiesel
- Skleničky na šampaňské
- Sklenice na lihoviny
- Skleničky na vodu
- Skleničky na likér
- Skleničky na koktejl
- Sklenice na vodu
- Pravé křišťálové skleničky
- Zieher
- Amelie
Víno proto dekantujte v karafě
Pokud máte starší víno, je pravděpodobnost sedlin podstatně větší než u novějšího vína. Až tedy sáhnete po dobrém archivním víně na poličce s víny, mějte na paměti riziko sedlin. A sedlinu ve sklenici s vínem mít asi nechcete. Přestože tmavý zákal není jedovatý ani nebezpečný, je třeba jej odfiltrovat - může chutnat hořce a zanechávat nepříjemný pocit v ústech.
Když víno dekantujete v karafě, vyhnete se tomu, že se vám mezi zuby dostane sedlina; to je zvláště důležité, když si vychutnáváte starší víno. Dekantace je proces, při kterém se víno oddělí od sedlin přelitím z láhve například do karafy určené k tomuto účelu. Odtud název dekantační karafa.
Použití dekantační karafy
Jakmile budete vědět, že si chcete starší víno vychutnat, je dobré láhev přemístit z vodorovné polohy na stojanu do svislé polohy - nejlépe asi den předtím, než se chystáte víno vypít. Když to uděláte, sedlina vína se může - doslova - usadit. A mnohem snazší je oddělit sedlinu od vína, když budete víno dekantovat ve své dekantační karafě.
Dekantační karafa se snadno používá. Jednoduše otevřete požadovanou láhev vína, karafu mírně šikmo nakloníte a nalijete víno z láhve do karafy. Zde je důležité sledovat, kdy se sedlina blíží k rameni láhve. Když uvidíte sedlinu v láhvi, přestaňte přelévat, aby nesklouzla dolů do karafy. Nyní máte víno v dekantační karafě připravené k nalití do sklenic, přičemž v láhvi vína zbylo velmi malé množství vína se sedlinou.